Giallo uovo - Beta carotene E160a

Composizione: E160a (concentrazione principio colorante 1%). Il Betacarotene è un pigmento largamente presente in natura, estratto da piante e vegetali. A seconda della sua concentrazione può dare tonalità dal giallo all’arancione. In questo caso la concentrazione all’1% gli dona un caratteristico colore giallo uovo, ideale per tutti gli impasti di pasticceria. E’ una polvere idrosolubile, ma può essere miscelata a secco in qualunque tipo di impasto. Colorante da utilizzare con le limitazioni previste dal Reg.CE 1129/2011